【油大さじ1のみ】揚げないのにとろっとろ。「ナスの揚げびたし風」
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どうもはらぺこグリズリーです。
そろそろナスが美味しい季節になってきました。
僕は中でもナスの揚げびたしが本当に大好きです。
しかし、わざわざナスを大量の油で揚げるとなると大変ですし、脂質もその分上がるのでハイカロリーになりがちです。
そこで、
今回は揚げずにこんがり焼いて美味しいだし汁でナスを美味しく頂いてしまおう！
という極上ナスレシピが完成致しましたので、ご紹介していきたいと思います。
作り方
①ナス2本を薄く切る
ワンポイント！
薄く切ることで、揚げなくてもとろとろに仕上がります！
②めんつゆ(3倍濃縮)40ml、水大さじ1、生姜チューブ2cmを入れて混ぜる
③フライパンにサラダ油大さじ1、切ったナスを入れて中火でナスをこんがり色づくまで焼いて、器に盛り付けて②をかけて完成！
このレシピは拙著「世界一美味しい手抜きごはん」のレシピです。
・混ぜるだけ！
・材料突っ込んでレンチンで完成！
・フライパンや鍋一つ最後まで作れる！
「誰が作っても100%簡単で美味しく作れる」
レシピ本を本気で作らせて頂きました。
良かったら見てやってください。
全文完
